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LUNCH

AVEC LE TEMPS...

Entre vos doigts
Finger foods
À partager
To share
TCalamar rafraîchi d’un dashi d’asperge
Squid, asparagus dashi
Bonite fumée aux parfums de Sicile
Smoked bonito with Sicilian flavours
TCaille farcie à la Kiev, infusion au maïs
Quail Kiev style, corn infusion
ou
or
TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"
+¥3,500 (4,272)
Fillet of beef "Troisgros brother’s recipe"
Sélection de fromages
Selection of fine cheeses
ou
or
Burratina, condiments et truffe noire
+¥3,000 (3,662)
Burratina, seasoning and black truffle
Du sel au sucre
Salt to sugar
Friandises
Candy
Nuances de rouge
Shades of red
9 plats
¥14,000 (17,086)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe noire.
    Nous recommandons 6 grammes par mets incluant un supplément de ¥3,000 (3,662).
  • T” Dishes on this course menu can be prepared with black truffles.
    6 grams of black truffles include a fee of ¥3,000 (3,662) are recommended per dish.

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

As your request, this menu can be relieved by one or several dishes

  • 8 plats
    ¥12,000 (14,645)
    Sans le fromage
    Excluding Cheese
  • 7 plats
    ¥9,000 (10,984)
    Sans le fromage, Bonite ou Caille
    Excluding Cheese, Choice of Bonito or Quail
  • 5 plats
    ¥6,000 (7,323)
    Entre vos doigts, Calamar, Bonite ou Caille, Friandises, Dessert
    Finger foods, Asparagus, Bonito or Quail, Candy, Dessert
  • 4 plats
    ¥4,500 (5,492)*Weekdays only
    Entre vos doigts, Calamar, Bonite ou Caille, Friandises
    Finger foods, Asparagus, Bonito or Quail, Candy
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Pour votre plaisir, à partir de deux personnes
nous vous proposons également l’étape du dîner "PAS À PAS..."

We also propose you our dinner course menu “PAS À PAS...”  *For 2 presons

¥21,000(25,629)  /  ¥18,000(21,968)
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • *Prices in (  ) include service charge and consumption tax.
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *Please note that menu may change without notice.
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