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LUNCH

AVEC LE TEMPS...

Entre vos doigts
Finger foods
À partager
To share
TCappelletti noix et persil, dashi d’oignon
Cappelletti walnuts and parsley, dashi of onion
Saumon façon Matisse
Salmon Matisse
TRôti de veau et romaine à la ficelle, jus gras
Roasted veal and romaine lettuce à la ficelle
ou
or
TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"
+¥3,500 (4,351)
Fillet of beef "Troisgros brother’s recipe"
Sélection de fromages
Selection of fine cheeses
ou
or
Riz au lait à la truffe blanche
+¥6,000(7,458)
Rice pudding with white truffles
Du sel au sucre
Salt to sugar
Friandises
Candy
Retour des vendanges
Return from harvest
9 plats
¥14,000 (17,402)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe blanche.
    Nous recommandons 5 grammes par mets incluant un supplément de ¥6,000 (7,458)
  • T” Dishes on this course menu can be prepared with white truffles.
    5 grams of white truffles include a fee of ¥6,000 (7,458)are recommended per dish.

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

As your request, this menu can be relieved by one or several dishes

  • 8 plats
    ¥12,000 (14,916)
    Sans le fromage
    Excluding Cheese
  • 7 plats
    ¥9,000 (11,187)
    Sans le fromage, Saumon ou Veau
    Excluding Cheese, Choice of Salmon or Veal
  • 5 plats
    ¥6,000 (7,458)
    Entre vos doigts, Entrée, Saumon ou Veau, Friandises, Dessert
    Finger foods, Starter, Salmon or Veal, Candy, Dessert
  • 4 plats
    ¥4,500 (5,594)*Weekdays only
    Entre vos doigts, Entrée, Saumon ou Veau, Friandises
    Finger foods, Starter, Salmon or Veal, Candy
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Pour votre plaisir, à partir de deux personnes
nous vous proposons également l’étape du dîner "PAS À PAS..."

We also propose you our dinner course menu “PAS À PAS...”  *For 2 presons

¥21,000 (26,103)  /  ¥18,000 (22,374)
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • *Prices in (  ) include service charge and consumption tax.
  • *Nous vous remercions de nous faire part de vos restrictions alimentaires.
  • *Please ask our staff if you have any food allergies or special dietary restrictions.
  • *Tous nos menus sont susceptibles de changer suivant l'arrivage du jour.
  • *All menu items may change depending on the day's produce.
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