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LUNCH

AVEC LE TEMPS...

Entre vos doigts
Finger foods
Amuse bouche
To share
TPotiron rôti aux herbes fraiches, culatta et faisselle
Roasted pumpkin with fresh herbs, culatta and faisselle cheese
Cabillaud confit doucement, oignon et gobo
Cod, onion and gobo
TVeau et romaine à la ficelle, jus gras
Veal and romaine lettuce à la ficelle
ou
or
TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"
+¥3,500 (4,158)
Fillet of beef "Troisgros brother’s recipe"
Sélection de fromages
Selection of fine cheeses
ou
or
Riz au lait à la truffe blanche
+¥6,000 (7,128)
Rice pudding with white truffles
Du sel au sucre
Salt to sugar
Friandises
Candy
Abstrait
Abstract
9 plats
¥14,000 (16,632)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe blanche.
    Nous recommandons 4 grammes par mets incluant un supplément de ¥6,000 (¥7,128).
  • T” Dishes on this course menu can be prepared with white truffles.
    4 grams of white truffles include a fee of ¥6,000 (¥7,128) are recommended per dish.

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

As your request, this menu can be relieved by one or several dishes

  • 8 plats
    ¥12,000 (14,256)
    Sans le fromage
    Excluding Cheese
  • 7 plats
    ¥9,000 (10,692)
    Sans le fromage, Cabillaud ou Veau
    Excluding Cheese, choice of Cod or Veal
  • 5 plats
    ¥6,000 (7,128)
    Entre vos doigts, Potiron, Cabillaud ou Veau, Friandises, Abstrait
    Finger foods, Pumpkin, Cod or Veal, Candy, Abstract
  • 4 plats
    ¥4,500 (5,346)*Weekdays only
    Entre vos doigts, Potiron, Cabillaud ou Veau, Friandises
    Finger foods, Pumpkin, Cod or Veal, Candy
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Pour votre plaisir, à partir de deux personnes
nous vous proposons également l’étape du dîner "PAS À PAS..."

We also propose you our dinner course menu “PAS À PAS...”  *For 2 presons

¥21,000(24,948)  /  ¥18,000(21,384)
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • *Prices in (  ) include service charge and consumption tax.
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *Please note that menu may change without notice.
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