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DINNER

PAS À PAS...

Entre vos doigts
Finger foods
Amuse bouche
Amuse bouche
TTon sur ton
Tint to tint
TBrocoli rôti et condiments colorés
Roasted broccoli with colored condiments
Kinki en immersion umami
Kinki fish in umami dumping
Ecrevisse au vert, une fois
Crayfishes in green sauce
TEntrecôte Hidagyu grillée, millefeuille de pomme de terre
Grilled Hidagyu rib steak, potatoes cream slice
Notre sélection de fromages affinés
Selection of fine cheeses
ou
or
Riz au lait et parmigiano vacche rosse
+¥5,000 (5,940)
Rice pudding with parmigiano vacche rosse
Du sel au sucre
Salt to sugar
Friandises
Candy
La blanche neige
Snow white
MENU à 11 plats
¥21,000 (24,948)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe blanche.
    Nous recommandons 4 grammes par mets incluant un supplément de ¥5,000 (¥5,940).
  • T” Dishes on this course menu can be prepared with white truffles.
    4 grams of white truffles include a fee of ¥5,000 (¥5,940) are recommended per dish.
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • *Prices in (  ) include service charge and consumption tax.
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *Please note that menu may change without notice.

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

this menu can be relieved by one or several dishes.

  • MENU à 10 plats
    ¥18,000 (21,384)
    Sans Ecrevisse
    Excluding Crayfishes
  • MENU à 8 plats
    ¥14,000 (16,632)
    Sans l’entrée, Ecrevisse et Fromage
    Excluding a starter, Crayfishes and Cheese
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