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DINNER

PAS À PAS...

Entre vos doigts
Finger foods
À partager
To share
Bresaola de thon, aubergine et céleri
Bresaola of tuna, eggplant and celery
TVoile de Tofu shitaké et camomille
Veil of tofu, shitake and chamomile
De belles notes ensoleillées
Beautiful mediterranean flavor
TCrustacé, pois chiche et bisque
Crustacean chickpea and bisque
TPigeon rouge aux lèvres
Pigeon ruddy lips
ou
or
TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"
+¥3,500 (4,272)
Fillet of beef "Troisgros brother’s recipe"
Sélection de fromages
Selection of fine cheeses
ou
or
Burratina, condiments et truffe noire
+¥3,000 (3,662)
Burratina, seasoning and black truffle
Du sel au sucre
Salt to sugar
Friandises
Candy
En noir et blanc
Black and white
11 plats
¥21,000 (25,629)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe noire.
    Nous recommandons 6 grammes par mets incluant un supplément de ¥3,000 (3,662).
  • T” Dishes on this course menu can be prepared with black truffles.
    6 grams of black truffles include a fee of ¥3,000 (3,662) are recommended per dish.

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

this menu can be relieved by one or several dishes.

  • 10 plats
    ¥18,000 (21,968)
    Sans Crustacé
    Excluding Crustacean
  • 8 plats
    ¥14,000 (17,086)
    Sans l’entrée, Crustacé et Fromage
    Excluding a starter, Crustacean and Cheese
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • *Prices in (  ) include service charge and consumption tax.
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *Please note that menu may change without notice.
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