LUNCH ランチコース

AVEC LE TEMPS... 季節と共に

Entre vos doigts

ひとつまみの喜び

À partager

分かち合う楽しみ

TCalamar rafraîchi d’un dashi d’asperge

カラマールのラフレシー アスペルジュのだし

Bonite fumée aux parfums de Sicile

カツオの軽い燻製 シチリアの香り

TCaille farcie à la Kiev, infusion au maïs

カイユのファルシー キエフ風 マイスのアンフュージョン

ou

または

TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"

+¥3,500 (4,272)

牛フィレ肉 "ジャンとピエール・トロワグロ兄弟のレシピ"

Sélection de fromages

チーズセレクション

ou

または

Burratina, condiments et truffe noire

+¥3,000 (3,662)

ブラティーナ コンディメントと黒トリュフ

Du sel au sucre

セルからシュクルへ

Friandises

小菓子

Nuances de rouge

ニュアンス ドゥ ルージュ

• “T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe noire.
  Nous recommandons 6 grammes par mets incluant un supplément de ¥3,000 (3,662).
• “T” マークのお料理には、お好みにより 6グラム¥3,000 (3,662)で黒トリュフをトッピングすることができます。

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

ご希望により、こちらの品数でもご用意いたします。

• 8 plats
  ¥12,000 (14,645)
  Sans le fromage
  チーズを除く
• 7 plats
  ¥9,000 (10,984)
  Sans le fromage, Bonite ou Caille
  チーズを除き、カツオまたはカイユをチョイス
• 5 plats
  ¥6,000 (7,323)
  Entre vos doigts, Calamar, Bonite ou Caille, Friandises, Dessert
  ひとつまみの喜び、カラマール、カツオまたはカイユ、小菓子、デセール
• 4 plats
  ¥4,500 (5,492)*jours de la semaine 平日のみ
  Entre vos doigts, Calamar, Bonite ou Caille, Friandises
  ひとつまみの喜び、カラマール、カツオまたはカイユ、小菓子

Pour votre plaisir, à partir de deux personnes
nous vous proposons également l’étape du dîner "PAS À PAS..."

ディナーコース “一歩ずつ...” もご用意しております。 *2名様より

• *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
• * (　)内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
• *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
• *メニュー内容は予告無く変更になる場合がございます。