LUNCH ランチコース

AVEC LE TEMPS... 季節と共に...

Entre vos doigts

ひとつまみの喜び

Amuse bouche

分かち合う楽しみ

TPotiron rôti aux herbes fraiches, culatta et faisselle

カボチャのロティとフレッシュなハーブ クラッタとフェセル

Cabillaud confit doucement, oignon et gobo

鱈 オニオンと牛蒡

TVeau et romaine à la ficelle, jus gras

仔牛とロメインのフィッセル

ou

または

TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"

+¥3,500 (4,158)

牛フィレ肉 "ジャンとピエール・トロワグロ兄弟のレシピ"

Sélection de fromages

チーズセレクション

ou

または

Riz au lait à la truffe blanche

+¥6,000 (7,128)

白トリュフのリオレ

Du sel au sucre

セルからシュクルへ

Friandises

小菓子

Abstrait

アプストレ

• “T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe blanche.
  Nous recommandons 4 grammes par mets incluant un supplément de ¥6,000 (¥7,128).
• “T” マークのお料理には、お好みにより 4グラム¥6,000(¥7,128)で白トリュフをトッピングすることができます。

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

ご希望により、こちらの品数でもご用意いたします。

• 8 plats
  ¥12,000 (14,256)
  Sans le fromage
  チーズを除く
• 7 plats
  ¥9,000 (10,692)
  Sans le fromage, Cabillaud ou Veau
  チーズを除き、鱈または仔牛をチョイス
• 5 plats
  ¥6,000 (7,128)
  Entre vos doigts, Potiron, Cabillaud ou Veau, Friandises, Abstrait
  ひとつまみの喜び、カボチャ、鱈または仔牛、小菓子、アプストレ
• 4 plats
  ¥4,500 (5,346)*jours de la semaine 平日のみ
  Entre vos doigts, Potiron, Cabillaud ou Veau, Friandises
  ひとつまみの喜び、カボチャ、鱈または仔牛、小菓子

Pour votre plaisir, à partir de deux personnes
nous vous proposons également l’étape du dîner "PAS À PAS..."

ディナーコース “一歩ずつ...” もご用意しております。 *2名様より

• *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
• * (　)内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
• *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
• *メニュー内容は予告無く変更になる場合がございます。