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DINNER ディナーコース

PAS À PAS... 一歩ずつ...

Entre vos doigts
ひとつまみの喜び
À partager
分かち合う楽しみ
TCarpaccio de langoustine en nage folle
ラングスティーヌのカルパッチョ ナージュ・フォル
TPoireau truffé et glacé au noilly prat
ポワロー 黒トリュフとノイリー・プラットのグラッセ
TEntre Saint-Jacques, noix et artichaut
帆立貝 クルミとアーティチョーク
Feuille de crabe au tamarin, beurre fumé
蟹のフィーユとタマリンド 燻製バター
TPot-au-feu de pigeon au dashi, légumes d’hiver
ピジョン だしのポトフ 冬の野菜
Notre sélection de fromages affinés
チーズセレクション
ou
または
Riz au lait à la truffe noire
+¥3,000 (3,564)
黒トリュフのリオレ
Du sel au sucre
セルからシュクルへ
Friandises
小菓子
Bonhomme de lait
ミルクのボノム
11 plats
¥21,000 (24,948)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe noire.
    Nous recommandons 6 grammes par mets incluant un supplément de ¥3,000 (3,564).
  • T” マークのお料理には、お好みにより6グラム¥3,000 (3,564)で黒トリュフをトッピングすることができます。

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

ご希望により、こちらの品数でもご用意いたします。

  • 10 plats
    ¥18,000 (21,384)
    Sans Crabe
    蟹を除く
  • 8 plats
    ¥14,000 (16,632)
    Sans l’entrée, Crabe et Fromage
    前菜 1品、蟹、チーズ を除く
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • * ( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *メニュー内容は予告無く変更になる場合がございます。
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