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DINNER ディナーコース

PAS À PAS... 一歩ずつ...

Entre vos doigts
ひとつまみの喜び
À partager
分かち合う楽しみ
Bresaola de thon, aubergine et céleri
マグロのブレザオラ 茄子とセロリ
TVoile de Tofu shitaké et camomille
トウフのヴェール 椎茸とカモミール
De belles notes ensoleillées
地中海の香り
TCrustacé, pois chiche et bisque
クリュスタセ ポワシッシュとビスク
TPigeon rouge aux lèvres
ピジョン ルージュレーヴル
ou
または
TFilet de boeuf "Recette des frères Troisgros"
+¥3,500 (4,272)
牛フィレ肉 "ジャンとピエール・トロワグロ兄弟のレシピ"
Sélection de fromages
チーズセレクション
ou
または
Burratina, condiments et truffe noire
+¥3,000 (3,662)
ブラティーナ コンディメントと黒トリュフ
Du sel au sucre
セルからシュクルへ
Friandises
小菓子
En noir et blanc
黒と白
11 plats
¥21,000 (25,629)
  • T” Ces plats du menu peuvent être préparés avec de la truffe noire.
    Nous recommandons 6 grammes par mets incluant un supplément de ¥3,000 (3,662).
  • T” マークのお料理には、お好みにより 6グラム¥3,000 (3,662)で黒トリュフをトッピングすることができます。

A votre demande, ce menu peut être allégé d’un ou plusieurs plats

ご希望により、こちらの品数でもご用意いたします。

  • 10 plats
    ¥18,000 (21,968)
    Sans Crustacé
    クリュスタセを除く
  • 8 plats
    ¥14,000 (17,086)
    Sans l’entrée, Crustacé et Fromage
    前菜1品、クリュスタセ、チーズを除く
  • *Les prix (  ) incluent les taxes et le service.
  • * ( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
  • *Veuillez noter que le menu peut changer sans prèavis.
  • *メニュー内容は予告無く変更になる場合がございます。
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