ニュース

ミッシェル・トロワグロ来日のお知らせ

ミッシェル・トロワグロの来日が決定いたしました。
小田急百貨店の「トロワグロ」にシェフが来店するのは今回が最後となります。
ぜひ、この機会にお運びくださいませ。
カフェ・トロワグロでは、特別コースを用意し、皆さまのお越しをお待ちしています。

■ミッシェル・トロワグロ来店時間
ご予約日のサービス時間中にシェフがご挨拶いたします。
■ご予約日
9月19日(月):ディナー
9月20日(火):ランチ、ディナー
9月21日(水):ランチ
■ご予約受付時間
ランチ :11時 もしくは 13時40分
ディナー:18時(閉店:20時30分)
  • * カフェ・トロワグロ(直通 03-5325-2493)にお問い合わせください。
  • * 当日は特別コースのみのご案内となります。
  • * ご予約のお時間より2時間制でのご案内となります、予めご了承ください。
  • * 各回ともご案内できるお席が少ないため、お早目のご予約をお勧めいたします。

SPECIAL COURSE 特別コース(メモリアルメニュー)

8 plat

Apéritif
アペリティフ
Melba saint -jacques et wakame
帆立貝とワカメのメルバ仕立て
Carpaccio de veau
仔牛のカルパッチョ(真空低温調理)
Saumon à l'oseille
サーモンオゼイユ
ヌーベルキュイジーヌの先駆けとなった
トロワグロのスペシャリテ。
フランス以外では当店でしか味わえない一皿。
オゼイユの酸味が効いたクリームソースと
絶妙な火入れのサーモンをご堪能ください。
Bifteck de boeuf, sauce au vin rouge
牛ヒレのステーキ 赤ワインソース
Cannellonis de ricotta et komatsuna
北海道産リコッタチーズのカネロニ
Dariole au chocolat, glace à la vanille
ダリオール・オ・ショコラ バニラアイス
Mignardises
小菓子の盛合せ
¥10,000

4 plat

Carpaccio de veau
仔牛のカルパッチョ(真空低温調理)
Saumon à l'oseille
サーモンオゼイユ
ヌーベルキュイジーヌの先駆けとなった
トロワグロのスペシャリテ。
フランス以外では当店でしか味わえない一皿。
オゼイユの酸味が効いたクリームソースと
絶妙な火入れのサーモンをご堪能ください。
Bifteck de boeuf, sauce au vin rouge
牛ヒレのステーキ 赤ワインソース
Dariole au chocolat, glace à la vanille
ダリオール・オ・ショコラ バニラアイス
¥7,000

ご予約・お問い合わせ
カフェ・トロワグロ
小田急百貨店 新宿店 本館8階
TEL:03-5325-2493(直通)
SHARE
Troisgros Home