スイーツ｜ブティック・トロワグロ

トロワグロのスイーツ

フランスの伝統菓子をトロワグロのエスプリで軽やかに、そしてエレガントに革新させました。食感のコントラスト、素材の組み合わせ、フルーツのさわやかなアクセントがお楽しみいただけるフレッシュスイーツ、そしてギフトにも適した、どなたにも喜ばれる味の焼菓子をご用意しています。

ミルフィーユシトロン: ¥594; レモンとヨーグルトのムースやレモンのコンフィをアクセントにした、爽やかな酸味の効いたミルフィーユです。
サントノーレパッション: ¥594; バニラムースにパッションフルーツのジュレをあしらい、フルーティーな酸味の効いたパッションクリームと濃厚なカスタードクリームが調和するシューを添えました。マイルドでサッパリとした味わいです。

サントノーレパッション: ¥2,268; バニラムースにパッションフルーツのジュレをあしらい、フルーティーな酸味の効いたパッションクリームと濃厚なカスタードクリームが調和するシューを添えました。マイルドでサッパリとした味わいです。
シュトロイゼルマング: ¥2,376; サクサクとした食感が楽しいサブレ生地の上に、マンゴーのコンポートとジュレ、レモンチーズクリームを乗せました。デコレーションとしてパイナップルもトッピングした、夏らしい爽やかな味わいのケーキです。